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Kaltern “Campaner” Gewürztraminer DOC 2023
Il prezzo originale era: 17,50 €.14,30 €Il prezzo attuale è: 14,30 €.
La denominazione Gewurztraminer deriva dal nome tedesco di Termano. In Alto Adige vanta una lunghissima tradizione che dà origine a vini eccellenti. Vengono selezionate solo le uve mature e perfettamente sane. La vendemmia ha avuto inizio il 4 Settembre ed è finita verso le ultime settimane di Ottobre. La diraspatura dell’uva ha luogo tardivamente, la macerazione avviene a freddo per circa 12 ore, viene pressata in maniera soffice e decanta naturalmente. La fermentazione invece, si realizza a temperatura controllata di 18°C. La maturazione si effettua sulle fecce fini per 5 mesi. Filtrazione ed imbottigliamento avvengono a Marzo.
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